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LouiseRoberge女士是加拿大茶葉協(xié)會主席，始終致力于使加拿大人進(jìn)一步了解和認(rèn)識高質(zhì)量茶葉及對身體健康的益處。在她的記憶里，加拿大的綠茶歷史從1995年才開始，10年時間一直有著不斷的增長。一組統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2004年加拿大進(jìn)口茶葉1890萬公斤，其中360萬公斤是綠茶，占進(jìn)口總量的19%，中國茶葉占加拿大進(jìn)口茶葉總量的7%。在美國市場，2004年進(jìn)口茶葉9950萬公斤，其中1180萬公斤是綠茶，占進(jìn)口茶葉的12%，并在不斷增加。
加拿大人向來有喝紅茶的習(xí)慣，而這個習(xí)慣正在逐漸被綠茶、茉莉花茶、烏龍等特色茶所改變。由于加拿大人非常關(guān)注健康，而綠茶對人體的健康有利于進(jìn)一步推廣綠茶。這需要對北美消費(fèi)者不斷引導(dǎo)和教育。
在加拿大，茶葉協(xié)會的茶葉四星認(rèn)證，是質(zhì)量的保證，消費(fèi)者就會放心購買，因?yàn)榧幽么笕藢ζ焚|(zhì)的追求很高。但這項(xiàng)認(rèn)證只對會員開展服務(wù)，而目前還沒有中國會員，中國綠茶曾經(jīng)也獲得過四星認(rèn)證，但那是做中國茶葉的企業(yè)拿來的，而且數(shù)量并不多。
此外，中國的茶文化也非常有利于市場的推廣。因?yàn)榧幽么笕撕芟矚g文化的東西，如果能在加拿大的中國餐館中增加茶藝這樣的項(xiàng)目，會更好推廣中國綠茶。一些食品展覽會上，也可以印刷一些小卡片分發(fā)給大家，根據(jù)顏色不同，大家就可以了解到中國綠茶也有很多種。
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