華東乃至中國(guó)南方地區(qū)最大的超低溫金槍魚(yú)冷藏加工基地今年2月在寧波保稅區(qū)落成，這標(biāo)志著我國(guó)金槍魚(yú)加工水平的一次提高，同時(shí)，也為金槍魚(yú)產(chǎn)品的出口和內(nèi)銷(xiāo)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
金槍魚(yú)素有“魚(yú)中之王”美譽(yù)，其肉質(zhì)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)金槍魚(yú)的主要銷(xiāo)售市場(chǎng)是日本。據(jù)悉，去年全球金槍魚(yú)捕撈量為20萬(wàn)噸，中國(guó)捕撈量在3萬(wàn)噸左右，因?yàn)榻饦岕~(yú)珍稀價(jià)格昂貴，全球市場(chǎng)目前供不應(yīng)求。
寧波保稅區(qū)超低溫金槍魚(yú)冷藏加工基地使用了零下60℃超低溫金槍魚(yú)冷藏加工技術(shù)，即采用超低溫速凍，使魚(yú)活體細(xì)胞膜免受破壞，最大限度地保持了肉質(zhì)新鮮。
據(jù)介紹，該基地由浙江大洋世家股份有限公司投資興建，投資額500萬(wàn)美元，冷庫(kù)容量為1000噸，年可加工超低溫金槍魚(yú)原料10000噸�；亟ǔ珊髮⒅τ诔蜏亟饦岕~(yú)的精深加工，改變了以往超低溫金槍魚(yú)單一原條魚(yú)出口的格局，提升了超低溫金槍魚(yú)捕撈項(xiàng)目的綜合效益。
浙江大洋世家股份有限公司是萬(wàn)向集團(tuán)公司投資的控股企業(yè)。公司主營(yíng)遠(yuǎn)洋捕撈、水產(chǎn)品加工和進(jìn)出口貿(mào)易，業(yè)已形成“專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、國(guó)際化運(yùn)作、漁工貿(mào)結(jié)合、上下游連通”的經(jīng)營(yíng)模式，2010年銷(xiāo)售額達(dá)到12億元，出口創(chuàng)匯達(dá)到1.5億美元，綜合效益在全國(guó)同行業(yè)中名列前茅，目前該公司擁有三支國(guó)內(nèi)裝備先進(jìn)、規(guī)模領(lǐng)先的遠(yuǎn)洋捕撈船隊(duì)。
