本報訊（余姚記者站呂芳 張偉）在莫斯科秋季的陽光下，俄羅斯人第一次品嘗到了余姚楊梅。前不久，50噸速凍楊梅經余姚出入境檢驗檢疫局檢驗合格后，運出國門前往俄羅斯。據了解，這是余姚楊梅首次打入歐洲市場。
余姚是中國楊梅之鄉(xiāng)，余姚楊梅是原產地標記產品，品質優(yōu)良。此前，由于楊梅上市期短，保鮮困難，長期以來一直以鮮果銷售為主，在一定程度上制約了楊梅銷售市場的開拓。
多年來，余姚致力于攻克楊梅保鮮技術，并于今年獲得突破性進展。速凍楊梅所選果實必須清潔、新鮮、硬度良好、無損傷，成熟度在90%左右為宜。在這些果實表面均勻噴灑清潔水分，再在-30℃條件下冷凍，一般速凍時間為15分鐘左右，使果實內部的溫度降到-20℃，然后放到-18℃的冷庫中保存。通過這番技術處理，楊梅鮮果的保質期可由原先的2天左右延長至一年左右，使得反季節(jié)、遠距離吃到鮮楊梅成為現實。
