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南京日?qǐng)?bào)9月13日?qǐng)?bào)道（作者 劉遠(yuǎn) 左年生）一年一度的固城湖螃蟹節(jié)將于本月20日在高淳縣湖濱廣場(chǎng)拉開(kāi)大幕。憑借“好看、好吃、安全”的6字品質(zhì)，連日來(lái)，固城湖螃蟹已提早“爬”上不少市民的餐桌。 看上去青背、白肚、金爪、黃毛，吃起來(lái)膏腴豐滿(mǎn)、味道鮮美的固城湖螃蟹，在摘獲“國(guó)家級(jí)無(wú)公害水產(chǎn)品”、“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、全國(guó)首家有機(jī)螃蟹以及省名牌產(chǎn)品、著名商標(biāo)等一系列金字招牌后，目前正在申報(bào)“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”。高淳縣有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人介紹，在歷年省、市開(kāi)展的水產(chǎn)品質(zhì)量例行抽查中，固城湖螃蟹沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何不合格指標(biāo)�！ � 秘訣何在？全國(guó)漁業(yè)科技入戶(hù)首席專(zhuān)家、上海水產(chǎn)大學(xué)博導(dǎo)王武多次在高淳實(shí)地考察后給出答案：作為國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)的高淳，固城、石臼兩湖好水養(yǎng)好蟹；而且這里建有7800畝國(guó)家級(jí)長(zhǎng)江系中華絨螯蟹原種場(chǎng)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟹種1.2億只，好種育好蟹。好水好種——王武將高淳比作與白洋淀、陽(yáng)澄湖“鼎立”的產(chǎn)蟹“金三角”之一。同時(shí)，先進(jìn)的生態(tài)養(yǎng)殖模式與科學(xué)的飼養(yǎng)管理更決定著固城湖螃蟹的品質(zhì)。尤其投喂新鮮的小雜魚(yú)，“吃葷”的螃蟹不僅質(zhì)量好、味道鮮，而且發(fā)育快、上市早�！ � 值得一提的是，品質(zhì)支撐的固城湖螃蟹已收獲了“5個(gè)第一”的美譽(yù)：全國(guó)第一張有機(jī)螃蟹認(rèn)證、第一個(gè)國(guó)家級(jí)長(zhǎng)江系中華絨螯蟹原種場(chǎng)、全國(guó)第一個(gè)螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、第一個(gè)全省水產(chǎn)類(lèi)著名商標(biāo)、第一個(gè)國(guó)家級(jí)中華絨螯蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)。
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