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附件3：
寧波市百萬學(xué)生食品安全知識宣傳教育工程實施方案
一、工作目標(biāo)
切實樹立“以人為本、健康第一”的理念，繼續(xù)加強對廣大師生的食品安全知識教育，通過3年的宣傳教育活動，讓全體師生進一步了解食品安全知識，增強食品安全意識，學(xué)校師生食品安全宣傳教育面達到100%，師生食品安全知識知曉率100%，并把食品安全相關(guān)知識運用到日常生活中。
二、工作對象
在校師生、學(xué)校餐飲服務(wù)者、學(xué)生家長及關(guān)心學(xué)生飲食健康的
社會各界人士。
三、活動時間
2013年7月至2015年12月
四、工作內(nèi)容
每年開展1次學(xué)校食品安全“五個一”活動，大力宣傳食品安全知識，切實提升廣大師生和學(xué)校食品安全從業(yè)人員食品安全事故防范能力，不斷增強社會各界人士對學(xué)校食品安全的關(guān)注度。
(一)進行一次食品安全和“光盤行動”集中宣傳活動。各地要在每年全國食品安全宣傳周活動期間，結(jié)合每年的活動主題，充分利用廣播電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等宣傳媒體進行1次面向社會的宣傳活動，大力營造學(xué)校食品安全全社會共同關(guān)心的良好氛圍。組織新聞媒體廣泛宣傳寧波市百萬學(xué)生餐飲安全工程的工作成效，追蹤報道深化學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全治理工作進展情況、所做的努力和所取得的成效。各校要在健全每學(xué)期2課時的專題教育工作機制的同時，結(jié)合“光盤行動”,倡導(dǎo)厲行節(jié)約之風(fēng)，在實踐中探尋最美“中國夢”，面向全體師生組織開展1次針對青少年群體特點的集中宣傳教育活動。通過發(fā)放宣傳單(冊)、制作宣傳欄(板)、張貼宣傳畫和宣傳標(biāo)語、舉行班級專題黑板報評比、發(fā)布告家長書等活動，通過國旗下講話、專題講座、校醫(yī)進課堂、主題班會、知識競賽、征文、依托學(xué)生安全知識網(wǎng)上普測系統(tǒng)開展學(xué)生食品安全知識專項測試和試題征集等豐富多彩、形式多樣、師生廣泛參與的活動，倡導(dǎo)健康安全飲食，形成全覆蓋的學(xué)生餐飲安全宣傳教育格局，激發(fā)青少年的參與熱情，帶動家庭成員和全社會樹立共責(zé)意識與科學(xué)觀念。
(二)舉辦一次食品安全宣傳作品創(chuàng)作評比活動�；顒悠陂g，市教育局及各地教育行政部門要在廣大師生中每年進行1次食品安全宣傳作品創(chuàng)作評比活動。通過學(xué)生喜聞樂見的動漫、宣傳畫、海報等符合學(xué)生認知特點的創(chuàng)作形式，引導(dǎo)廣大師生學(xué)習(xí)食品安全知識，關(guān)注身邊的食品安全問題。各地教育行政部門于每年9月20日前將當(dāng)?shù)禺?dāng)年評選出的優(yōu)秀宣傳作品推薦上報市教育局。市教育局將在再次評選的基礎(chǔ)上，匯編發(fā)放《寧波市食品安全師生優(yōu)秀宣傳教育作品集》，進一步擴大覆蓋面，增強學(xué)生安全意識。
(三)開展一次學(xué)校食品安全管理骨干專項培訓(xùn)活動。各縣(市)區(qū)教育行政部門積極組織學(xué)校食堂負責(zé)人、學(xué)校食品安全管理員參加每年不少于1次的專項培訓(xùn)，使他們學(xué)習(xí)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等知識，樹立餐飲服務(wù)食品安全法制意識、誠信意識、責(zé)任意識和自律意識，提高保障餐飲服務(wù)食品安全的自覺性和主動性，提高食品安全管理水平。各級各類學(xué)校同時也要加強對學(xué)校食堂從業(yè)人員日常培訓(xùn)工作，提升意識，規(guī)范操作，完善細節(jié)，提升食品安全服務(wù)水平。
(四)舉辦好每月一次食堂開放日活動。各級各類學(xué)校要舉辦每月1次的“學(xué)校食堂開放日”活動，并利用信息化手段，通過網(wǎng)上“曬菜單”、“透明廚房”等方式，將學(xué)校食堂經(jīng)營管理、食堂現(xiàn)場制作食品過程實時向師生、家長等相關(guān)人員公開，接受學(xué)生家長和社會對學(xué)校食堂的監(jiān)管，不斷提高學(xué)校管理水平、監(jiān)管效率，促使自律。
(五)舉行一次食品安全突發(fā)公共事件應(yīng)急演練活動。各級各類學(xué)校要完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，認真組織開展每年至少1次學(xué)校食品安全事故應(yīng)急演練。強化學(xué)生將安全知識應(yīng)用于日常生活和突發(fā)事件處置的能力，提高食品安全知識宣傳教育的有效性，鞏固宣傳教育成效，并根據(jù)演練進一步完善相關(guān)預(yù)案。
(六)建立學(xué)校食品安全督查員和講師員隊伍。依托全市教育系統(tǒng)21名市食品藥品社會監(jiān)督員，構(gòu)建一支學(xué)校食品安全督查的專業(yè)隊伍，全程參與工程的監(jiān)督，對學(xué)校食堂和校園周邊餐飲安全進行監(jiān)督。同時，邀請食品安全領(lǐng)域?qū)＜医M成講師團，在學(xué)校內(nèi)外宣講食品安全知識。
(七)形成學(xué)校、媒體和社會全方位宣傳食品安全的良好氛圍。通過學(xué)校宣傳教育，力爭達到“教育一個學(xué)生，帶動一個家庭，影響整個社會”的目的。加大媒體對百萬學(xué)生餐飲安全工程的宣傳力度，帶動全社會對學(xué)生身體健康和學(xué)生食品安全的持續(xù)關(guān)注，營造學(xué)校食品安全全社會關(guān)心的局面。
五、工作要求
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，認識到位。宣傳教育活動是強化學(xué)生食品安全知識教育的重要途徑，是教育行政部門安全工作年終考評的重要內(nèi)容。各地各校要進一步增強政治意識、大局意識、責(zé)任意識，加強領(lǐng)導(dǎo)，采取多種措施，將百萬學(xué)生餐飲安全工程列入日常重點工作抓好抓實。
(二)統(tǒng)籌規(guī)劃，精心安排。各地各校要根據(jù)實際情況，對照文件要求，認真制定本地本校的實施方案和工作規(guī)劃，落實責(zé)任，積極協(xié)調(diào)各部門工作，切實將本項工作落到實處，努力使廣大師生的食品安全意識和防范意識得到進一步提升，形成學(xué)校食品安全管理與宣傳教育的良好局面。
(三)創(chuàng)新形式，注重效果。各地各校要按照師生喜聞樂見、針對工作重點難點、契合學(xué)校實際的原則，認真籌劃活動內(nèi)容和形式。要注意創(chuàng)新宣傳教育方式，堅持廣度和深度相結(jié)合，既要做到宣傳教育工作全覆蓋，又要注重工作效果，做到社會廣為知曉、師生深受教育，充分彰顯活動成果。
(四)抓好落實，形成機制。本次宣傳教育活動涉及面廣、參與人數(shù)眾多，各地各校要密切配合，認真組織，確保師生順利參與各項活動。要認真總結(jié)工作經(jīng)驗，形成長效工作機制，以利于進一步提高活動的針對性和實效性。
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